Ana Yemekler

Pratik Ali Nazik

Name: Pratik Ali Nazik
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram patlıcan (veya 250 gram konserve közlenmiş patlıcan); 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; Tuz, karabiber; 1 diş sarımsak

Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerine kıymalı harçla hazırlanan pratik bir Ali Nazik.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

500 gram patlıcan (veya 250 gram konserve közlenmiş patlıcan)
250 gram kıyma
1 adet soğan
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
1 diş sarımsak

Hazırlanışı

1
Patlıcanları ocakta közleyip kabuklarını soyun, ince ince kıyın (veya konserve közlenmiş patlıcan kullanın).
2
Tavada sıvı yağda ince doğranmış soğanı 1-2 dakika soteleyin, kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
3
Közlenmiş patlıcanı bir kaba alın, üzerine yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
4
Servis tabağına patlıcanlı karışımı yayın, ortasına kıyma harcını ekleyin.
5
Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirip servis edin.