Brokolili Fırın Makarna
Haşlanmış brokoli ve makarnanın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Ana Yemekler
Pratik Ali Nazik
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerine kıymalı harçla hazırlanan pratik bir Ali Nazik.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 20 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 500 gram patlıcan (veya 250 gram konserve közlenmiş patlıcan)
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz, karabiber
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları ocakta közleyip kabuklarını soyun, ince ince kıyın (veya konserve közlenmiş patlıcan kullanın).
- 2
Tavada sıvı yağda ince doğranmış soğanı 1-2 dakika soteleyin, kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirin, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
- 3
Közlenmiş patlıcanı bir kaba alın, üzerine yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.
- 4
Servis tabağına patlıcanlı karışımı yayın, ortasına kıyma harcını ekleyin.
- 5
Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirip servis edin.
İlgili Tarifler
Sucuklu İspir Kuru Fasulyesi
Bir gece ıslatılmış İspir kuru fasulyesinin sucuk ve tereyağıyla pişirildiği yöresel bir yemek.
- 550 dakika
- 3 kişilik
- 8 malzeme
Et Yemeği
Kuşbaşı etin arpacık soğan, patates ve havuçla pişirilip bezelyeyle zenginleştirildiği bir tencere yemeği.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Bonfile Sote
Küp doğranmış dana bonfilenin mantar ve soğanla sotelendiği bir yemek.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme