Ana Yemekler

Brokolili Fırın Makarna

Name: Brokolili Fırın Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım paket makarna; 500 gram brokoli; Beşamel sos için:; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2.5 yemek kaşığı un; 2.5 su bardağı soğuk süt; Tuz, karabiber; Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Haşlanmış brokoli ve makarnanın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 25 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

Yarım paket makarna
500 gram brokoli
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı soğuk süt
Tuz, karabiber
Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2
Brokoliyi küçük dallara ayırıp yıkayın, kaynar suda 5 dakika haşlayın.
3
Makarna ve brokolilerin suyunu iyice süzün, yağlanmış fırın kabında harmanlayın.
4
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun, soğuk sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, koyu kıvam alana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
5
Beşamel sosu brokolili makarnanın üzerine döküp hafifçe karıştırın.
6
Üzerine rendelenmiş kaşar serpip 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, 5 dakika dinlendirip servis edin.