Ana Yemekler
Brokolili Fırın Makarna
Haşlanmış brokoli ve makarnanın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı nefis bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- Yarım paket makarna
- 500 gram brokoli
- Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- Tuz, karabiber
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Brokoliyi küçük dallara ayırıp yıkayın, kaynar suda 5 dakika haşlayın.
- 3
Makarna ve brokolilerin suyunu iyice süzün, yağlanmış fırın kabında harmanlayın.
- 4
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun, soğuk sütü azar azar döküp topaklanmaması için hızlıca karıştırın, koyu kıvam alana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- 5
Beşamel sosu brokolili makarnanın üzerine döküp hafifçe karıştırın.
- 6
Üzerine rendelenmiş kaşar serpip 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, 5 dakika dinlendirip servis edin.