Piliç Topkapı
İç pilavla doldurulmuş marine tavuk butlarının fırında pişirildiği özel bir sunum yemeği.
- 235 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler
Tavuklu Sebze Kebabı
Tavuk göğsü ve sebzelerin salçalı sosla harmanlanıp fırında pişirildiği pratik bir tepsi kebabı.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet domates
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- Tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsü, domates, soğan, kapya biber ve yeşil biberi küpler şeklinde doğrayın.
- 2
Derin bir kapta doğranmış soğan, biberler, domates ve patatesleri karıştırın.
- 3
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin.
- 4
Tuz, karabiber, toz biber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve salçalı suyu (salça + yarım çay bardağı su) ekleyip güzelce karıştırın.
- 5
Geniş bir fırın tepsisine yayıp hafifçe ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- 7
Yağlı kağıdı alıp üzeri hafif kızarana kadar 5-10 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Bonfile Sote
Küp doğranmış dana bonfilenin mantar ve soğanla sotelendiği bir yemek.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Kremalı Ispanak
Ispanağın kremayla birlikte pişirildiği yumuşak dokulu bir yan yemek.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Etli Bamya (Sarımsaklı)
Kuşbaşı etle zenginleştirilmiş, limonlu ve bol sarımsaklı klasik bir bamya yemeği.
- 50 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme