Ana Yemekler

Etli Bamya (Sarımsaklı)

Name: Etli Bamya (Sarımsaklı)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram bamya; 250 gram kuşbaşı et; 1 adet kuru soğan; 2 adet domates; 12 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon suyu; Sıcak su; Tuz

Kuşbaşı etle zenginleştirilmiş, limonlu ve bol sarımsaklı klasik bir bamya yemeği.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 30 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

250 gram bamya
250 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 adet domates
12 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Sıcak su
Tuz

Hazırlanışı

1
Bamyaları temizleyip yıkayın, kurulayın, sap kısımlarını huni şeklinde kesin.
2
Eti 5 dakika kavurun, üzerini su ile kapatıp yumuşayana kadar pişirin.
3
İnce doğranmış soğan ve zeytinyağını ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
4
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
5
Bamyaları limon suyu, küp doğranmış domates ve sarımsaklarla karıştırıp etli harcın üzerine koyun.
6
Tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirin.