Akçaabat Köfte
İnce uzun şekilde hazırlanan, Karadeniz usulü baharatlı bir köfte.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme
Ana Yemekler
Tavuklu Mantar Sote
Tavuk eti ve mantarın biberlerle sotelenip domatesle lezzetlendirildiği pratik bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 650 gram kuşbaşı tavuk but eti
- 400 gram kültür mantarı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı
- 1
Yeşil ve kırmızı biberleri, domates ve soğanı ince doğrayın. Mantarları temizleyip doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağında tavuk etlerini pişirin.
- 3
Soğan ve biberleri ekleyip kavurun.
- 4
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 5
Doğranmış domates, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- 6
Kısık ateşte pişirip servis edin.
İlgili Tarifler
Biber Dolması (Etli)
Kıymalı ve pirinçli iç harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
- 60 dakika
- 10 kişilik
- 16 malzeme
Bulgur Köftesi Kızartması
Haşlanmış patates ve kıymayla zenginleştirilmiş bulgur köftelerinin kızartıldığı bir tarif.
- 20 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Köfteli Karnıyarık
Kızarmış patlıcanların içinin misket köfteler, garnitür ve domates sosuyla doldurulup kaşarla fırınlandığı bir yemek.
- 75 dakika
- 3 kişilik
- 12 malzeme