Ana Yemekler
Tavuklu Talaş Kebabı
Milföy bohçaları içinde tavuklu garnitürlü harcın fırınlandığı bir kebap.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 20 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 6 adet kare milföy
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- Yarım su bardağı garnitür
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu (üzeri için)
Hazırlanışı
- 1
İnce doğranmış soğanı sıvı yağda 1 dakika kavurun, kuşbaşı tavuk etlerini ekleyip ara ara karıştırarak pişirin.
- 2
Pişmeye yakın salça, tuz ve karabiber ekleyip 1-2 dakika pişirin, yarım su bardağı garnitürü ekleyip karıştırın, ocaktan alıp ılıtın.
- 3
Milföyleri un serpilmiş tezgahta biraz açın (fazla açmayın).
- 4
Orta kısımlarına tavuklu harçtan koyup bohça şeklinde kapatın, ters çevirin.
- 5
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpiştirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.