Ana Yemekler

Ispanak Yatağında Et Sote

Name: Ispanak Yatağında Et Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram kuşbaşı kuzu eti; 2 yemek kaşığı tereyağı; Tuz, kekik; Ispanak beğendi için:; 2 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 250 gram ıspanak; Rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz, karabiber

Kuşbaşı etin ıspanaklı beğendi yatağında servis edildiği şık bir sunum.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

400 gram kuşbaşı kuzu eti
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, kekik
Ispanak beğendi için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gram ıspanak
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1
Tavayı kızdırıp kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar pişirin, gerekirse su ekleyin.
2
Ispanakları ayıklayıp yıkayın, rondodan geçirip püre haline getirin.
3
Beğendi için; tereyağını eritip unu 2 dakika kavurun, sütü azar azar ekleyip koyu kıvam alana kadar karıştırın.
4
Ispanak püresini ekleyip 1 dakika pişirin, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
5
Ispanak beğendiyi servis tabağına yayıp üzerine kuşbaşı eti sıcak olarak koyun.