Ana Yemekler
Tavuklu Bamya
Tavuk etiyle zenginleştirilmiş, bol sarımsaklı ve limonlu nefis bir bamya yemeği.
Hazırlık: 25 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram taze bamya
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 adet havuç
- 12 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım adet limon suyu
- Sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Bamyaları yıkayıp iyice kurulayın, sap kısımlarını huni şeklinde kesin.
- 2
Tavuk göğsünü kuşbaşından biraz küçük doğrayın.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 1-2 dakika kavurun.
- 4
Tavuk etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 5
Halka doğranmış havuç ve domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
- 6
Bamyaları ekleyin, üzerine küp doğranmış domates ve soyulmuş sarımsakları koyun.
- 7
Limon suyu, tuz ve bamyaların hizasına gelecek kadar sıcak su ekleyip 1-2 kere karıştırın.
- 8
Kapağını kapatıp bamyalar yumuşayana kadar pişirin (çok karıştırmayın).
- 9
5 dakika dinlendirip servis edin.