Ana Yemekler

Fırında Beşamel Soslu Köfte

Name: Fırında Beşamel Soslu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan (rendelenmiş); 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 tutam maydanoz; Kekik, karabiber, kimyon, tuz; Sıvı yağ (kızartmak için); Beşamel sos için:; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı süt; Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Tavada kızartılan köftelerin üzerine beşamel sos ve kaşar eklenip fırınlanan nefis bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

250 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
Kekik, karabiber, kimyon, tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
Beşamel sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Köfte harcını yoğurup 5 dakika yoğurun.
2
Tavada az sıvı yağ kızdırıp harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp kızartın.
3
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kavurun, sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
4
Kızaran köfteleri fırın kabına dizip üzerine beşamel sos dökün, kaşar peyniri serpin.
5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.