Şark Köftesi
Naneli bulgur köftelerinin haşlanıp yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edildiği bir lezzet.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Beşamel Soslu Köfte
Tavada kızartılan köftelerin üzerine beşamel sos ve kaşar eklenip fırınlanan nefis bir yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 250 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- Kekik, karabiber, kimyon, tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Köfte harcını yoğurup 5 dakika yoğurun.
- 2
Tavada az sıvı yağ kızdırıp harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp kızartın.
- 3
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu kavurun, sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- 4
Kızaran köfteleri fırın kabına dizip üzerine beşamel sos dökün, kaşar peyniri serpin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Et Köfte
Klasik lezzette, dinlendirilmiş harçla hazırlanan tavada et köfte.
- 145 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Sebzeli Et Sote (Kabaklı)
Kuşbaşı etin mevsim sebzeleriyle birlikte sotelendiği bir yemek.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Fasulye Pilaki
Kuru fasulyenin zeytinyağı ve sebzelerle soğuk servis edildiği bir meze.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 6 malzeme