Piliç Topkapı
İç pilavla doldurulmuş marine tavuk butlarının fırında pişirildiği özel bir sunum yemeği.
- 235 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler
Kıymalı Kabak Yemeği
Kıyma ve biberle zenginleştirilmiş, dereotuyla süslenen hafif bir kabak yemeği.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 125 gram kıyma
- 2 adet kabak
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 tutam dereotu
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Soğan ve biberleri minik küpler halinde doğrayın, sarımsağı ince kıyın, kabakların kabuğunu soyup orta büyüklükte doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve biberleri 3-4 dakika kavurun.
- 3
Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
- 4
Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, doğranmış kabak ve sarımsakları ekleyin.
- 5
1 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 6
Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
- 7
Dereotu ile süsleyip sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Köri Soslu Tavuk Sote
Tavuk etlerinin sütlü köri sosuyla buluştuğu pratik ve lezzetli bir yemek.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Mercimekli Pilav
Kırmızı mercimek ve pirincin bir arada pişirildiği besleyici bir pilav.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Fırında Kıymalı Patates
Dilimlenen patateslerin kıymalı harçla katman katman fırınlandığı bir yemek.
- 70 dakika
- 5 kişilik
- 6 malzeme