Ana Yemekler

Kıymalı Kabak Yemeği

Name: Kıymalı Kabak Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 125 gram kıyma; 2 adet kabak; 2 adet çarliston biber; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; Yarım yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı sıcak su; 3 tutam dereotu; Tuz, karabiber

Kıyma ve biberle zenginleştirilmiş, dereotuyla süslenen hafif bir kabak yemeği.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

125 gram kıyma
2 adet kabak
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
3 tutam dereotu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1
Soğan ve biberleri minik küpler halinde doğrayın, sarımsağı ince kıyın, kabakların kabuğunu soyup orta büyüklükte doğrayın.
2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve biberleri 3-4 dakika kavurun.
3
Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
4
Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, doğranmış kabak ve sarımsakları ekleyin.
5
1 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
6
Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
7
Dereotu ile süsleyip sıcak servis edin.