Ana Yemekler

Kıymalı Kabak Yemeği

Name: Kıymalı Kabak Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 125 gram kıyma; 2 adet kabak; 2 adet çarliston biber; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; Yarım yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı sıcak su; 3 tutam dereotu; Tuz, karabiber

Kıyma ve biberle zenginleştirilmiş, dereotuyla süslenen hafif bir kabak yemeği.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

125 gram kıyma
2 adet kabak
2 adet çarliston biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
3 tutam dereotu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1
Soğan ve biberleri minik küpler halinde doğrayın, sarımsağı ince kıyın, kabakların kabuğunu soyup orta büyüklükte doğrayın.
2
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve biberleri 3-4 dakika kavurun.
3
Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
4
Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun, doğranmış kabak ve sarımsakları ekleyin.
5
1 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
6
Kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
7
Dereotu ile süsleyip sıcak servis edin.

İlgili Tarifler

Ana Yemekler

Elbasan Tava

Kuşbaşı etin üzerine yoğurtlu sos dökülerek fırınlanan Arnavut mutfağından bir yemek.

65 dakika
4 kişilik
13 malzeme

Ana Yemekler

Kayseri Yağlaması

İnce açılan hamurların (lavaş) kıymalı harçla katlanıp servis edildiği Kayseri yöresine ait bir lezzet.

70 dakika
6 kişilik
15 malzeme

Ana Yemekler

Biber Dolması (Etli)

Kıymalı ve pirinçli iç harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.

60 dakika
10 kişilik
16 malzeme

Ana Yemekler

Misket Köfteli Enginar

Haşlanmış enginarların üzerine misket köfteler konulup salçalı sos ve kaşarla fırınlanan bir yemek.

40 dakika
4 kişilik
11 malzeme