Antep Köftesi
Bulgur, bol baharat ve sıcak zeytinyağıyla yoğrulan Antep usulü çiğ köfte benzeri bir lezzet.
- 10 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme
Aperatif & Meze
Tortilladan Fındık Lahmacun
Tortilla ekmeklerinden çıkarılan minik lahmacunlar, pratik bir atıştırmalık.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 7 adet tortilla
- 150 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 2 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun, gerekirse su veya zeytinyağı ekleyin.
- 2
Tortilla ekmeklerini bardak yardımıyla halkalar halinde kesin.
- 3
Her bir halkanın üzerine kıymalı harçtan koyup elinizle yayın.
- 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- 5
Üzerine limon, soğan ve yeşillik ekleyip sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Domates Turşusu
Yeşil domateslerin ekşimsi bir turşu haline getirildiği bir hazırlık.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 4 malzeme
Kereviz Ezmesi
Haşlanmış kereviz kökünün püre haline getirilip baharatlandığı bir meze.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme