Yeşil Zeytin Ezmesi
Çekirdeği çıkarılan yeşil zeytinlerin ceviz ve sarımsakla ezildiği bir meze.
- 15 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Aperatif & Meze
Domates Turşusu
Yeşil domateslerin ekşimsi bir turşu haline getirildiği bir hazırlık.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz
Malzemeler
1 kavanoz
- 1 kg yeşil domates
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- Su, sirke
Hazırlanışı
- 1
Domatesleri yıkayıp kavanoza dizin.
- 2
Aralarına sarımsak ekleyin.
- 3
Su, tuz ve sirkeyi kaynatıp soğutun, kavanoza dökün.
- 4
Ağzını kapatıp birkaç hafta bekletin.
İlgili Tarifler
Muhammara
Ceviz ve kırmızı biberle yapılan Güneydoğu mutfağından acımsı bir meze.
- 15 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Muska Böreği
Üçgen şeklinde katlanan yufkanın peynirle doldurulup kızartıldığı bir börek.
- 40 dakika
- 6 kişilik
- 4 malzeme