Çorbalar

Mercimek Çorbası

Name: Mercimek Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1.5 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 6 su bardağı su; Tuz; İsteğe bağlı pul biber ve limon

Kırmızı mercimekle yapılan, pürüzsüz kıvamlı klasik bir çorba.

Hazırlık: 10 dkPişirme: 30 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Tuz
İsteğe bağlı pul biber ve limon

Hazırlanışı

1
Mercimekleri yıkayıp süzün. Soğan ve havucu küçük doğrayın.
2
Tereyağında soğan ve havucu yumuşayana kadar kavurun, unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3
Mercimek ve suyu ekleyip mercimekler dağılana kadar orta ateşte pişirin.
4
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin, tuzunu ayarlayın.
5
İsteğe bağlı tereyağında pul biber kavurup üzerine gezdirin, limonla servis edin.