Aperatif & Meze73
Patlıcanlı Meze
Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesle yapılan hafif acılı bir meze.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Aperatif & Meze
Salatalık Turşusu
Sirke ve tuzlu su karışımıyla hazırlanan, evde kolayca yapılabilen bir turşu.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz
Malzemeler
1 kavanoz
- 1 kg küçük salatalık (kornişon)
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- Su
- Birkaç tane karabiber
Hazırlanışı
- 1
Salatalıkları yıkayıp kavanozlara dizin, aralarına sarımsak koyun.
- 2
Su, tuz ve sirkeyi karıştırıp kaynatın, soğutun.
- 3
Karışımı salatalıkların üzerine kavanozu dolduracak şekilde dökün.
- 4
Ağzını kapatıp serin ve karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletin.
İlgili Tarifler
Aperatif & MezeAperatif & Meze77
Kereviz Ezmesi
Haşlanmış kereviz kökünün püre haline getirilip baharatlandığı bir meze.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Aperatif & Meze84
Semizotu Cacığı
Taze semizotunun yoğurtla karıştırıldığı ferahlatıcı bir meze.
- 10 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Aperatif & Meze81
Antep Köftesi
Bulgur, bol baharat ve sıcak zeytinyağıyla yoğrulan Antep usulü çiğ köfte benzeri bir lezzet.
- 10 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme