Aperatif & Meze
Salatalık Turşusu
Sirke ve tuzlu su karışımıyla hazırlanan, evde kolayca yapılabilen bir turşu.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 10 dk1 kavanoz
Malzemeler
1 kavanoz
- 1 kg küçük salatalık (kornişon)
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- Su
- Birkaç tane karabiber
Hazırlanışı
- 1
Salatalıkları yıkayıp kavanozlara dizin, aralarına sarımsak koyun.
- 2
Su, tuz ve sirkeyi karıştırıp kaynatın, soğutun.
- 3
Karışımı salatalıkların üzerine kavanozu dolduracak şekilde dökün.
- 4
Ağzını kapatıp serin ve karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletin.
İlgili Tarifler
Kırmızı Lahana Turşusu
Kırmızı lahanadan yapılan renkli ve çıtır bir turşu.
- 30 dakika
- 1 kavanoz
- 4 malzeme
Karışık Turşu
Farklı sebzelerin bir arada fermente edildiği renkli bir turşu.
- 40 dakika
- 1 kavanoz
- 6 malzeme
Muhammara
Ceviz ve kırmızı biberle yapılan Güneydoğu mutfağından acımsı bir meze.
- 15 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme