Sadece Tarif
Ana Yemekler

Hünkar Beğendi

Közlenmiş patlıcan püresi üzerine et yahnisi ile servis edilen bir saray yemeği.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 45 dk4 kişilik
Hünkar Beğendi

Malzemeler

4 kişilik
  • 400 gram kuşbaşı et
  • 4 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Soğan, salça, tuz

Hazırlanışı

  1. 1

    Eti soğan ve salçayla birlikte kavurup su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.

  2. 2

    Patlıcanları ateşte közleyip için çıkarın, ezin.

  3. 3

    Unu tereyağında kavurup sütü ekleyerek beşamel benzeri bir sos hazırlayın.

  4. 4

    Patlıcan püresini sosa katıp peyniri ekleyin, eritin.

  5. 5

    Beğendiyi tabağa alıp üzerine et yahnisiyle servis edin.

İlgili Tarifler

Fırın HamsiAna Yemekler
73

Fırın Hamsi

İri hamsilerin limonlu, kekikli sosla fırında pişirildiği pratik bir tarif.

  • 45 dakika
  • 2 kişilik
  • 6 malzeme
Fırında Pirinçli KöfteAna Yemekler
58

Fırında Pirinçli Köfte

İçinde pirinç olan köftelerin patatesle birlikte salçalı sosla fırınlandığı bir yemek.

  • 70 dakika
  • 4 kişilik
  • 11 malzeme
Kadınbudu KöfteAna Yemekler
56

Kadınbudu Köfte

İçine pirinç katılan, önce haşlanıp sonra kızartılan özel bir köfte çeşidi.

  • 50 dakika
  • 4 kişilik
  • 7 malzeme
Terbiyeli Et HaşlamaAna Yemekler
63

Terbiyeli Et Haşlama

Et ve sebzelerin limonlu yumurta terbiyesiyle birleştiği geleneksel bir haşlama.

  • 60 dakika
  • 4 kişilik
  • 9 malzeme