Fırında İzmir Köfte
Kızarmış köfte ve patateslerin salçalı sosla fırınlandığı klasik İzmir köfte.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler
Türlü
Mevsim sebzelerinin bir araya geldiği zeytinyağlı veya etli bir güveç yemeği.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 40 dk5 kişilik
Malzemeler
5 kişilik
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet biber
- 2 adet domates
- Soğan, salça, sıvı yağ, tuz
Hazırlanışı
- 1
Tüm sebzeleri iri doğrayın.
- 2
Soğanı yağda kavurup salçayı ekleyin.
- 3
Sebzeleri sırayla ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 4
Az su ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
İlgili Tarifler
Sömelek Köfte
Bulgur ve irmikle hazırlanan köftelerin haşlanıp salçalı sos ve yoğurtla servis edildiği yöresel bir lezzet.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 16 malzeme
Zade Kebabı
Etli patatesli harcın kızarmış patlıcana sarılıp kaşarla fırınlandığı bir kebap.
- 75 dakika
- 3 kişilik
- 12 malzeme
Şıhıl Mahşi
Kızartılmış kabakların kıymalı ve nohutlu harçla doldurulup fırınlandığı bir yemek.
- 65 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme