Ana Yemekler57
Sebzeli Et Sote (Bol Sebzeli)
Kuşbaşı et ve çeşitli sebzelerin birlikte sotelenip pişirildiği doyurucu bir yemek.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Ana Yemekler
Tire Şiş Köfte
Şişe sarılıp pişirildikten sonra tereyağında biberle kavrulan, domates sosuyla servis edilen bir köfte.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 4 adet orta boy sivri biber
- 4 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 12 adet tahta çöp şiş
- Yoğurt ve tırnak pide (servis için)
- Maydanoz
Hazırlanışı
- 1
Kıymayı tuz ve karabiberle özleşene kadar yoğurun.
- 2
Harcı 12 eşit parçaya bölün.
- 3
Elinizi tuzlu suyla ıslatarak her parçayı silindir şekline getirin.
- 4
Her köfteyi çöp şişe geçirip, elinizle bastırarak şiş boyunca inceltin.
- 5
Yanmaz tavayı iyice ısıtıp köfteleri arkalı önlü mühürleyerek pişirin (alternatif olarak fırın veya ızgara kullanılabilir).
- 6
Pişen köfteleri soğumaya bırakın ve dikkatlice şişlerden çıkarın.
- 7
Sos için bir tavada yarım yemek kaşığı tereyağı eritip iri doğranmış domatesleri tuzla pişirin.
- 8
Başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritip iri doğranmış biberleri kızartın.
- 9
Biberlerin üzerine şişten çıkmış köfteleri ekleyip birlikte hafifçe kızartın.
- 10
Servis tabağına domates sosunu yayın, üzerine köfte ve biberleri dizin, maydanoz serpin. Yoğurt ve pide ile servis edin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler61
Fırında Tavuk Pirzola
Salçalı sosla marine edilmiş tavuk pirzolaların arpacık soğan ve patatesle fırınlandığı bir yemek.
- 165 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ana Yemekler66
Sarımsaklı Köfte
İrmik ve bulgurla hazırlanan köftelerin bol sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu nefis bir tarif.
- 50 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme
Ana Yemekler56
Kadınbudu Köfte
İçine pirinç katılan, önce haşlanıp sonra kızartılan özel bir köfte çeşidi.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme