Patates Püresinde Tavuk Sote

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Patatesleri soyup küp doğrayın, üzerini geçecek kadar sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.

2. 2

   Suyunu süzüp, sıcakken püre ezicisiyle ezin. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşarı ekleyip pürüzsüz olana kadar ezin, ılımaya bırakın.

3. 3

   Tavuk pirzolayı küçük kuşbaşı doğrayın.

4. 4

   Soğan, yeşil biber ve kapya biberi doğrayın.

5. 5

   Tencerede zeytinyağını ısıtıp tavuk etlerini suyunu salıp çekene kadar kavurun.

6. 6

   Doğranmış soğan ve biberleri ekleyip 3-4 dakika kavurun.

7. 7

   Domates salçası, köri, toz biber, kekik, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip kısa süre kavurun.

8. 8

   Sıcak su ekleyip karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp 3 dakika pişirin.

9. 9

   Patates püresini 8 eşit parçaya ayırıp elinizde yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

10. 10

    Bardak tabanıyla ortalarını çukurlaştırın.

11. 11

    Her çukura tavuk soteden paylaştırın, üzerine rendelenmiş kaşar serpin.

12. 12

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üst ızgara ayarında üzerleri kızarana kadar pişirin.