Tavada Sebzeli Tavuk
Jülyen tavuk eti ve çeşitli sebzelerin soya sosuyla sotelenip pişirildiği sağlıklı bir yemek.
- 35 dakika
- 3 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Beşamel Soslu Buğu Kebabı
Et ve sebzelerin kendi suyunda pişirilip beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.
Hazırlık: 40 dkPişirme: 20 dk5 kişilik
Malzemeler
5 kişilik
- 500 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
- 4 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, zeytinyağı
- Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Eti tencereye alıp üzerini biraz geçecek kadar suda, köpüklerini alarak 40 dakika pişirin.
- 2
Başka bir tencerede ince doğranmış soğanı zeytinyağında 2 dakika soteleyin.
- 3
Pişen etin suyunu süzüp kenara ayırın, etleri soğana ekleyip 2 dakika kavurun.
- 4
İnce doğranmış havuç, küp patates, doğranmış kırmızı biber, sarımsak ve 1 su bardağı et suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatın, kaynamaya bırakın.
- 5
Kaynayınca haşlanmış bezelyeyi ekleyin, kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 6
Buğu kebabını fırın kabına alıp yayın.
- 7
Beşamel sos için; tereyağını eritip unu 1-2 dakika kavurun, sütü azar azar ekleyip koyulaşana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
- 8
Beşamel sosu kebabın üzerine dökün, kaşar peyniri serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
İskender Kebap
Döner dilimleri üzerine domates sosu ve tereyağı gezdirilen bir kebap tabağı.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Etli Kapuska
Kuşbaşı et ve lahananın birlikte pişirildiği doyurucu bir kış yemeği.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Kremalı Biberli Tavuk Yemeği
Baharatlarla sotelenen tavuk etlerinin krema ve renkli biberlerle buluştuğu nefis bir yemek.
- 37 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme