Hünkar Beğendi Kebabı
Közlenmiş patlıcanlı beğendi üzerine salçalı etin servis edildiği klasik bir saray yemeği.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Patates Yemeği
Sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, zeytinyağlı fırın patates.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 50 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 4 adet domates
- 4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı köri
- Tuz
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde dilimleyin.
- 2
Soğanları ve biberleri dilimleyin, domatesleri dörde bölün.
- 3
Patatesleri bir kaba alın; tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, köri ve zeytinyağı ile harmanlayın.
- 4
Soğan, biber, sarımsak ve domatesleri patateslerin üzerine yerleştirin.
- 5
Yarım su bardağı suyu ekleyin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- 7
Sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Patates Püresinde Tavuk Sote
Patates püresinden çanaklar içinde tavuk sotenin sunulduğu şık bir ana yemek.
- 55 dakika
- 8 kişilik
- 18 malzeme
Tavuk Pane
Mısır gevreği ve galeta unuyla kaplanmış, çıtır çıtır kızartılan tavuk pane.
- 130 dakika
- 4 kişilik
- 13 malzeme
Ciğer Sarma
Kuzu gömleğine sarılan ciğerli iç pilavın fırında pişirildiği özel bir yemek.
- 70 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme