Fırında Beşamel Soslu Patates
Haşlanmış patateslerin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı kremsi bir yemek.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Tavuk Pane
Mısır gevreği ve galeta unuyla kaplanmış, çıtır çıtır kızartılan tavuk pane.
Hazırlık: 120 dkPişirme: 10 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 650 gram tavuk göğsü fileto
- 1 küçük çay bardağı süt
- Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Pane harcı:
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı sade mısır gevreği
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
- 1
Tavuk göğsü filetoyu dilimleyin.
- 2
Yayvan bir kapta süt, zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp üzerini kapatın, buzdolabında 2 saat marine edin.
- 3
Pane harcı için; mısır gevreğini rondodan geçirin, galeta unu, kimyon, tuz, zerdeçal, köri, kekik ve toz biberle karıştırın.
- 4
Marine olmuş tavukları 10 dakika oda ısısında bekletin.
- 5
Pane harcının yarısını yayvan bir kaba alın, tavuk etlerini arkalı önlü pane harcına bulayın.
- 6
Kızgın yağda her iki tarafını iyice kızartın, kağıt havlu üzerine alın.
İlgili Tarifler
Etli Biber Dolması (Salçalı)
Kıymalı ve pirinçli harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
- 65 dakika
- 6 kişilik
- 9 malzeme
Zeytinyağlı Bamya
Bamyanın domates ve zeytinyağıyla pişirildiği ekşimsi bir yemek.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ciğer Tava
Küçük küpler halinde kesilen ciğerin una bulanıp kızartıldığı bir meze/ana yemek.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 3 malzeme