Kekikli Et Haşlama
Kemikli kuzu etinin salçalı sosla haşlanıp bol kekikle lezzetlendirildiği bir yemek.
- 50 dakika
- 3 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Etli Biber Dolması (Salçalı)
Kıymalı ve pirinçli harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 35 dk6 kişilik
Malzemeler
6 kişilik
- 17 adet dolmalık biber
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı biber veya domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- Tuz, kuru nane, karabiber
- Sıcak su
Hazırlanışı
- 1
Biberlerin üst kısımlarını kesip çekirdeklerini çıkarın, yıkayıp içlerini hafifçe tuzlayın.
- 2
İç harç için; kıyma, ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatları yoğurun.
- 3
Harcı biberlere üst kısmından 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
- 4
Biberleri tencereye dik olarak dizin, üzerlerine salçalı sosu dökün.
- 5
Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- 6
Kapağını kapatıp orta ateşte 35-40 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Karnabahar Yemeği
Havuçla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen sade bir karnabahar yemeği.
- 35 dakika
- 3 kişilik
- 7 malzeme
Kıymalı Ispanak
Kıyma ve ıspanağın bir arada pişirildiği besleyici bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Tencerede Etli Patlıcan Yemeği
Kuşbaşı et ve patlıcanın bütün sarımsak dişleriyle pişirildiği bir tencere yemeği.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme