Çorbalar

İşkembe Çorbası

Name: İşkembe Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram işkembe; 1 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; Sarımsak, sirke, pul biber

İşkembenin uzun süre haşlanıp sarımsaklı sirkeyle servis edildiği geleneksel bir çorba.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 90 dk5 kişilik

Malzemeler

5 kişilik

500 gram işkembe
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Sarımsak, sirke, pul biber

Hazırlanışı

1
İşkembeyi iyice yıkayıp uzun süre haşlayın, ince doğrayın.
2
Haşlama suyuna geri ekleyin.
3
Un ve sütü çırpıp çorbaya ekleyerek koyulaştırın.
4
Sarımsaklı sirke ve pul biberli tereyağıyla servis edin.