Ana Yemekler

Karbonatlı Köfte

Name: Karbonatlı Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 350 gram köftelik kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan (rendelenmiş); 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 tutam maydanoz; 1 çay kaşığı karbonat; Tuz, karabiber, kimyon; Sıvı yağ (kızartmak için)

Karbonat eklenerek yumuşacık olması sağlanan, dinlendirilmiş klasik köfte.

Hazırlık: 40 dkPişirme: 15 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

350 gram köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, karabiber, kimyon
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Köfte harcını tüm malzemelerle hazırlayıp yoğurun.
2
Harcı buzdolabında dinlendirin.
3
Harçtan parçalar alıp şekillendirin.
4
Tavada kızgın yağda kızartın.