Ciğer Sote
Dana ciğerinin soğan ve biberlerle sotelenip baharatlarla lezzetlendirildiği bir yemek.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Sebze Sote
Karnabahar, brokoli, patates ve havucun baharatlı zeytinyağıyla fırında pişirildiği sağlıklı bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 40 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram karnabahar
- 500 gram brokoli
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, kekik, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Karnabahar ve brokoliyi küçük dallara ayırıp yıkayın, patates ve havuçları soyup orta büyüklükte doğrayın, sarımsakları soyun.
- 2
Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, kekik, toz biber, pul biber ve karabiberi çırpıcıyla karıştırın.
- 3
Sosa sarımsakları, brokoli, karnabahar, patates ve havuçları ekleyip iyice harmanlayın.
- 4
Yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine sebzeleri çok üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
- 5
Islatılıp suyu sıkılmış yağlı kağıtla üzerini kapatın, 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
- 6
Kağıdı alıp üstü açık şekilde sebzelerin üzeri hafif kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Nohutlu Keşkek
Buğday ve etli nohutla hazırlanan, tereyağlı geleneksel bir keşkek.
- 545 dakika
- 6 kişilik
- 9 malzeme
Bahçıvan Kebabı (Fırında)
Kuşbaşı et ve mevsim sebzelerinin fırın kabında birlikte pişirildiği bir kebap.
- 75 dakika
- 5 kişilik
- 5 malzeme
Fırında Patlıcan Oturtma
Kızarmış patlıcan dilimleri üzerine kıymalı harç konularak fırınlanan klasik bir yemek.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme