Sadece Tarif
Ana Yemekler

Ciğer Sote

Dana ciğerinin soğan ve biberlerle sotelenip baharatlarla lezzetlendirildiği bir yemek.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Ciğer Sote

Malzemeler

4 kişilik
  • 500 gram dana ciğeri
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. 1

    Ciğerin zarını soyup kuşbaşı doğrayın.

  2. 2

    Soğan, yeşil biber ve kapya biberi doğrayın.

  3. 3

    Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı yumuşayana kadar kavurun.

  4. 4

    Ciğeri ekleyip rengi değişip suyunu salana kadar kavurun.

  5. 5

    Tencerenin kapağını kapatıp ciğer yumuşayana kadar pişirin.

  6. 6

    Biberleri, kimyon, toz biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.

  7. 7

    10 dakika daha pişirip servis edin.