Terbiyeli Et Haşlama
Et ve sebzelerin limonlu yumurta terbiyesiyle birleştiği geleneksel bir haşlama.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Baharatlı Karnabahar Kızartması
Baharatlı sosa bulanan karnabaharların fırında çıtır çıtır kızartıldığı sağlıklı bir atıştırmalık.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 adet karnabahar
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı
- 1
Karnabaharı küçük dallara ayırıp yıkayın, 7-8 dakika haşlayın.
- 2
Sos için; yumurta, süt, zeytinyağı, tuz, toz biber, karabiber, zerdeçal ve kimyonu karıştırın, unu azar azar ekleyerek pürüzsüz kıvam elde edin.
- 3
Karnabaharları sosa bulayın, fırın tepsisine dizin.
- 4
200 derece fırında 25 dakika pişirin, sonra sadece üst ayar açık şekilde 10 dakika daha pişirin.
İlgili Tarifler
Enginarlı Mantar Kavurması
Haşlanmış enginar ve mantarın baharatlarla sotelenip domatesle buluştuğu hafif bir yemek.
- 35 dakika
- 1 kişilik
- 12 malzeme
Fasulye Pilaki
Kuru fasulyenin zeytinyağı ve sebzelerle soğuk servis edildiği bir meze.
- 50 dakika
- 5 kişilik
- 6 malzeme
Fırında Mısır Gevrekli Tavuk Baget
Mısır gevreğine bulanan tavuk bagetlerin fırında çıtır çıtır kızartıldığı bir yemek.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme