Ispanak Yatağında Et Sote
Kuşbaşı etin ıspanaklı beğendi yatağında servis edildiği şık bir sunum.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler
Bamya Yemeği
Taze bamyanın salçalı sosla kısık ateşte pişirildiği, limonla tatlandırılmış bir sebze yemeği.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 35 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram taze bamya
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet limon suyu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Bamyaların sap kısımlarını temizleyip huni şeklinde kesin, bol suda yıkayıp iyice kurulayın.
- 2
Soğan, domates ve sarımsakları soyup ince doğrayın, yeşil biberleri küçük doğrayın.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 2-3 dakika kavurun.
- 4
Sarımsak ve biberleri ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 5
Doğranmış domates ve biber salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
- 6
Taze bamyaları ekleyin, üzerine tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ekleyin.
- 7
Sıcak su döküp 2-3 kere karıştırın, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
- 8
Kaynadıktan sonra kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Çok karıştırmamaya özen gösterin.
- 9
10 dakika dinlendirip servis edin.
İlgili Tarifler
Patatesli Köfte
Haşlanmış patates ve kıymanın birlikte hazırlandığı yumuşak bir köfte.
- 45 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Et Şinitzel
İnceltilmiş dana etinin pane harcına bulanıp kızartıldığı klasik bir şinitzel.
- 18 dakika
- 3 kişilik
- 6 malzeme
Fırında Tavuk Şinitzel
Galeta ununa bulanmış tavuk filetoların fırında çıtır çıtır pişirildiği pratik bir tarif.
- 75 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme