Ana Yemekler
Et Şinitzel
İnceltilmiş dana etinin pane harcına bulanıp kızartıldığı klasik bir şinitzel.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 8 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 3 dilim dana eti
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Dana etlerini buzdolabı poşeti içine koyup merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığa gelene kadar inceltin.
- 2
Unu geniş bir kaba alıp tuz ve karabiberle karıştırın, yumurtayı ayrı bir tabakta çırpın, galeta ununu başka bir tabağa koyun.
- 3
İnceltilmiş etleri önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
- 4
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırıp şinitzelleri her iki tarafı yaklaşık 3-4 dakika olacak şekilde kızartın.