Ana Yemekler

Ev Usulü Fırında Urfa Kebap

Name: Ev Usulü Fırında Urfa Kebap
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram koyun veya kuzu kıyması; 1 adet soğan (rendelenmiş); 2 diş sarımsak (rendelenmiş); 3 adet çarliston biber; 2 adet domates; Kırmızı toz biber; Karabiber; Tuz

Kuzu kıymasıyla hazırlanan, çöp şişe sarılıp fırında pişirilen ev usulü Urfa kebap.

Hazırlık: 40 dkPişirme: 25 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

500 gram koyun veya kuzu kıyması
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
3 adet çarliston biber
2 adet domates
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

1
Kıymayı bir kaba alın, rendelenmiş soğan ve sarımsak, toz biber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
2
Harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3
Harçtan yumurtadan biraz büyük parçalar alıp kalın çöp şişlere elinizle hafifçe sıkarak geçirin.
4
Şişleri büyük fırın tepsisine dizin, yanlarına dilimlenmiş çarliston biber ve domatesleri yerleştirin.
5
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.