Lokanta Usulü Kavurma

Malzemeler

Hazırlanışı

1. 1

   Tencereyi yüksek ateşte ısıtıp etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. 2

   3 su bardağı sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

3. 3

   Başka bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp küçük doğranmış havuçları renkleri yağa geçene kadar kavurun, süzerek alın.

4. 4

   Aynı yağda ince doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurun.

5. 5

   Pişen eti suyuyla birlikte soğanlara ekleyin, tuz ekleyip karıştırın.

6. 6

   Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.