Bodrum Kebabı
Marine edilmiş etin kızarmış patates, yoğurt ve domates sosuyla servis edildiği özel bir tabak.
- 160 dakika
- 3 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Tepsi Kebabı
Kıymalı harcın tepsiye yayılıp domates ve biberle fırınlandığı pratik bir kebap.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 50 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 tutam maydanoz
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- 1
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları yoğurun.
- 2
Harcı küçük yuvarlak bir tepsi veya fırın kabına elinizle bastırarak yayın.
- 3
Üzerine dilimlenmiş domates ve ikiye bölünmüş yeşil biberleri yerleştirin.
- 4
Domates salçası, az tuz ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp kebabın üzerine dökün.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis edin.
İlgili Tarifler
Bahçıvan Kebabı (Tencerede)
Çeşit çeşit sebze ve kuşbaşı etin bir arada pişirildiği rengarenk bir tencere kebabı.
- 45 dakika
- 6 kişilik
- 13 malzeme
Fırında Patlıcan Kebabı
Patlıcan ve köfte dilimlerinin dönüşümlü dizilip domates sosuyla fırınlandığı bir kebap.
- 55 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Zerdeçallı Tavuk Beğendi
Zerdeçallı tavuk sotenin köz patlıcanlı beğendi üzerinde servis edildiği özel bir yemek.
- 35 dakika
- 2 kişilik
- 12 malzeme