Ana Yemekler

Patates Püreli Tavuk Sote

Name: Patates Püreli Tavuk Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 650 gram tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; Tuz, kimyon, köri; Püre için:; 3 adet patates; Yarım su bardağı süt; 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk sotenin püre yatağında servis edildiği şık ve doyurucu bir ana yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

650 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
Tuz, kimyon, köri
Püre için:
3 adet patates
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Patatesleri soyup iri küpler halinde kesin, yumuşayana kadar haşlayın.
2
Tavuk göğsünü minik küpler doğrayın.
3
Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğan ve sarımsağı, ardından tavuk etlerini ekleyip iyice kavurun.
4
İnce doğranmış kapya ve yeşil biberi, tuz, köri ve kimyonu ekleyip biberler yumuşayana kadar kavurun.
5
Püre için; haşlanmış patateslerin suyunu süzüp sıcakken 1 yemek kaşığı tereyağı, kaşar peynir, tuz ve sütle iyice ezin.
6
Patates püresini servis tabağına yayıp üzerine tavuk soteyi koyun.