Izgara Köfte (Klasik)
Elde şekillendirilip ızgarada pişirilen klasik bir köfte tarifi.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Ana Yemekler
Patates Püreli Tavuk Sote
Tavuk sotenin püre yatağında servis edildiği şık ve doyurucu bir ana yemek.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 650 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- Tuz, kimyon, köri
- Püre için:
- 3 adet patates
- Yarım su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
- 1
Patatesleri soyup iri küpler halinde kesin, yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Tavuk göğsünü minik küpler doğrayın.
- 3
Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğan ve sarımsağı, ardından tavuk etlerini ekleyip iyice kavurun.
- 4
İnce doğranmış kapya ve yeşil biberi, tuz, köri ve kimyonu ekleyip biberler yumuşayana kadar kavurun.
- 5
Püre için; haşlanmış patateslerin suyunu süzüp sıcakken 1 yemek kaşığı tereyağı, kaşar peynir, tuz ve sütle iyice ezin.
- 6
Patates püresini servis tabağına yayıp üzerine tavuk soteyi koyun.
İlgili Tarifler
Fırında Köfteli Sebze Dizmesi
Köfte, patates, patlıcan ve kabağın dönüşümlü dizilip salçalı sosla fırınlandığı şık bir yemek.
- 95 dakika
- 6 kişilik
- 16 malzeme
Izgara Balık
Bütün balığın zeytinyağı ve limonla ızgarada pişirildiği sade bir yemek.
- 30 dakika
- 2 kişilik
- 2 malzeme
Fırında Beşamel Soslu Patates
Haşlanmış patateslerin beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı kremsi bir yemek.
- 25 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme