Ispanak Yatağında Et Sote
Kuşbaşı etin ıspanaklı beğendi yatağında servis edildiği şık bir sunum.
- 45 dakika
- 3 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler
Tavuklu Karnıyarık
Klasik karnıyarığın tavuk etiyle hazırlanan, fırında pişen hafif versiyonu.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk5 kişilik
Malzemeler
5 kişilik
- 350 gram tavuk göğsü
- 5 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 tutam maydanoz
- Kekik, tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanların sapını kesip alacalı soyun, ortadan uzunlamasına bıçakla kesik atın, tuzlu suda 10-15 dakika bekletin, kurulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- 2
Tavada zeytinyağında ince doğranmış soğan, sarımsak ve sivri biberi 2-3 dakika kavurun.
- 3
Küp doğranmış tavuk etini ekleyip 5 dakika kavurun.
- 4
Doğranmış domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin, maydanoz, tuz, karabiber ve kekik ekleyip ocaktan alın.
- 5
Kızarmış patlıcanları fırın kabına dizip ortalarını açın, içlerini tavuklu harçla doldurun.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Et Şinitzel
İnceltilmiş dana etinin pane harcına bulanıp kızartıldığı klasik bir şinitzel.
- 18 dakika
- 3 kişilik
- 6 malzeme
Trakya Kapama
Tavuk suyuyla pişirilen pirincin üzerine tavuk bagetlerin dizilip fırınlandığı bir ana yemek.
- 80 dakika
- 8 kişilik
- 14 malzeme
Kıymalı Patatesli Bezelye Yemeği
Kıyma, patates ve havuçla zenginleştirilmiş, salçalı sosla pişirilen bezelye yemeği.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme