Ana Yemekler

Fırında Tavuk Tava

Name: Fırında Tavuk Tava
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram tavuk kalça; 2 adet patates; 1 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet sivri biber; Marine için:; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı su; 1 diş sarımsak (ezilmiş); 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı kırmızı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz

Salçalı sosla marine edilmiş tavuk kalçanın sebzelerle birlikte fırında pişirildiği bir yemek.

Hazırlık: 140 dkPişirme: 40 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

500 gram tavuk kalça
2 adet patates
1 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
Marine için:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı su
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1
Tavuk kalçayı orta büyüklükte doğrayın.
2
Sos için; ezilmiş sarımsak, karabiber, toz biber, kekik, pul biber, tuz, zeytinyağı, su ve domates salçasını karıştırın.
3
Tavuk etlerini sosa bulayıp üzerini streç filmle kapatın, buzdolabında 2 saat marine edin.
4
Patates ve domatesi soyup orta büyüklükte doğrayın, sivri biberleri doğrayın, soğanı ay şeklinde ince doğrayın.
5
Marine olmuş tavuklara tüm sebzeleri ekleyip harmanlayın.
6
Geniş bir fırın tepsisine yayıp hafifçe ıslatılmış yağlı kağıtla kapatın.
7
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
8
Yağlı kağıdı alıp üzeri kızarana kadar 5-10 dakika daha pişirin.