Bulgur Pilavı
Domates ve biberle kavrularak hazırlanan geleneksel bir bulgur pilavı.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Ana Yemekler
Kuzu Külbastı (Marineli)
Kekik ve biberiye ile marine edilip döküm tavada mühürlenen nefis kuzu külbastı.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 10 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 4 adet kuzu külbastı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 dal kekik
- 2 dal biberiye
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Kuzu külbastıları yayvan bir kaba alın, üzerlerine tuz ve karabiber serpip zeytinyağı gezdirin.
- 2
Üzerlerine kekik ve biberiye dallarını koyup harmanlayın.
- 3
Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1-2 saat marine edin.
- 4
Döküm tavayı iyice ısıtıp marine olmuş etleri yerleştirin.
- 5
Yüksek ateşte her iki tarafını 5 er dakika pişirin.
- 6
Servis etmeden önce 3-4 dakika dinlendirin.
İlgili Tarifler
Patlıcan Kebabı
Kızartılmış patlıcan dilimleri arasına kıyma harcı konularak pişirilen bir kebap.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme
Et Yemeği
Kuşbaşı etin arpacık soğan, patates ve havuçla pişirilip bezelyeyle zenginleştirildiği bir tencere yemeği.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 8 malzeme
Fırında Soslu Tavuk
Yoğurtlu ve salçalı sosta marine edilmiş tavuk inciklerin patatesle fırınlandığı bir yemek.
- 85 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme