Ana Yemekler

Tavuklu Ali Nazik

Name: Tavuklu Ali Nazik
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 650 gram tavuk eti; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 2 adet yeşil biber; 1 adet domates; 1 tatlı kaşığı domates salçası; Tuz, karabiber; Beğendi için:; 4 adet közlenmiş patlıcan; 1 su bardağı yoğurt; 1 küçük diş sarımsak; Tuz; Süslemek için: maydanoz

Közlenmiş patlıcanlı yoğurt üzerine tavuk sote ile servis edilen Ali Nazik kebabı.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

650 gram tavuk eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber
Beğendi için:
4 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı yoğurt
1 küçük diş sarımsak
Tuz
Süslemek için: maydanoz

Hazırlanışı

1
Tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış biberleri 1 dakika soteleyin.
2
Doğranmış tavuk etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3
Doğranmış domates ve salçayı ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
4
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
5
Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup ince kıyın.
6
Çukur bir kaba patlıcan, çırpılmış yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
7
Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına yayıp üzerine tavuklu harcı koyun.
8
İnce doğranmış maydanoz serpip servis edin.