Ana Yemekler

Fırında Etli Karnabahar Yemeği

Name: Fırında Etli Karnabahar Yemeği
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti; Yarım adet karnabahar; 1 adet patates; 1 adet havuç; 1 adet yeşil biber; 2 adet domates; Yarım su bardağı domates püresi; 1 adet soğan; Tuz, karabiber, kimyon; Rendelenmiş kaşar peyniri; Zeytinyağı

Haşlanmış sebzelerin üzerine domatesli etli sos ve kaşarla fırınlanan doyurucu bir yemek.

Hazırlık: 25 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

250 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
Yarım adet karnabahar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
2 adet domates
Yarım su bardağı domates püresi
1 adet soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytinyağı

Hazırlanışı

1
Karnabaharı dallarına ayırıp haşlayın, patates ve havucu soyup doğrayın, haşlayın, sularını süzüp ılıtın.
2
Tavada zeytinyağında ince doğranmış soğanı 1 dakika kavurun, yeşil biberi ve küp doğranmış domatesleri ekleyip 3 dakika pişirin.
3
Domates püresini ekleyip karıştırın, pişen kuşbaşı etleri, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip 2 dakika daha pişirin.
4
Haşlanmış sebzeleri yağlanmış fırın kabına alın, üzerine soslu et karışımını döküp yayın.
5
Bol rendelenmiş kaşar serpip 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.