Aperatif & Meze

Çıtır Soğan Halkaları

Name: Çıtır Soğan Halkaları
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet soğan; 1 çay bardağı maden suyu; 5 yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber; Kırmızı toz biber; Galeta unu; Sıvı yağ (kızartmak için)

Maden suyuyla hazırlanan özel hamura bulanıp kızartılan çıtır çıtır soğan halkaları.

Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

2 adet soğan
1 çay bardağı maden suyu
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kırmızı toz biber
Galeta unu
Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

1
Soğanların baş ve kök kısmını kesip yarım cm kalınlığında dilimleyin, halkalarına ayırın.
2
Un, nişasta, tuz ve baharatları karıştırın, üzerine yumurta kırın ve maden suyunu döküp iyice çırpın.
3
Soğan halkalarını önce unlu yumurtalı karışıma, sonra galeta ununa bulayın.
4
Kızgın yağda arkalı önlü kızartın, kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
5
Sıcak servis edin.