Etli Biber Dolması (Salçalı)
Kıymalı ve pirinçli harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
- 65 dakika
- 6 kişilik
- 9 malzeme
Fırında kızarmış kabakların üzerine ezine peynirli, dereotlu harç sürülen hafif bir atıştırmalık.

Kabağı halka halka ince olmayacak şekilde kesin.
Hafif yağlanmış fırın kabına dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızartın.
Bir kaba ezine peyniri alıp zeytinyağı ile çatal yardımıyla ezin.
İnce doğranmış dereotu, maydanoz ve az pul biber ekleyip karıştırın.
Pişen kabakların üzerine peynirli karışımı paylaştırıp 2 dakika daha fırınlayın.
Kıymalı ve pirinçli harçla doldurulan biberlerin salçalı sosla pişirildiği klasik bir dolma.
Özel sosla marine edilip una bulanarak kızartılan çıtır tavuk dilimleri.
Bulgur ve sebzelerin tavuk suyunda pişirildiği, yöresel bir lezzet.
Haşlanmış enginarların tavuklu mantarlı harçla doldurulup kaşarla fırınlandığı bir yemek.