Ana Yemekler

Fırında Kremalı Patates Püreli Köfte

Name: Fırında Kremalı Patates Püreli Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Köfte için:; 250 gram kıyma; 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı galeta unu; Tuz, karabiber, kimyon, kekik; Püre için:; 2 adet patates; Az rendelenmiş kaşar peyniri; Kırmızı toz biber; Kremalı sos için:; Yarım yemek kaşığı tereyağı; Yarım yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı süt kreması; 1 çay bardağı süt; Tuz; Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

İçi patates püreli köftelerin kremalı sos ve kaşarla fırınlandığı özel bir yemek.

Hazırlık: 30 dkPişirme: 26 dk3 kişilik

Malzemeler

3 kişilik

Köfte için:
250 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
Püre için:
2 adet patates
Az rendelenmiş kaşar peyniri
Kırmızı toz biber
Kremalı sos için:
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt kreması
1 çay bardağı süt
Tuz
Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Patatesleri soyup haşlayın, süzüp ezin, az rendelenmiş kaşar ve toz biber ekleyip püre yapın.
2
Köfte harcını yoğurun.
3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın, içine 1 tatlı kaşığı patates püresi koyup kapatın, yuvarlayın.
4
Yağlanmış fırın kabına dizip 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
5
Kremalı sos için; tereyağını eritip unu 2 dakika kavurun, süt kremasını ekleyip hızlıca karıştırın, sütü azar azar ekleyip koyulaşana kadar pişirin, tuz ekleyip ocaktan alın.
6
Pişen köftelerin üzerine kremalı sosu paylaştırın, rendelenmiş kaşar serpip 180 derece fırında 6-7 dakika daha pişirin.