Fırında Sebzeli Köfte
Köfte ve çeşitli sebzelerin salçalı sosla harmanlanıp fırında pişirildiği doyurucu bir yemek.
- 65 dakika
- 5 kişilik
- 17 malzeme
Ana Yemekler
İnegöl Köfte
Bir gece dinlendirilen harcıyla meşhur, tavada pişirilen İnegöl usulü köfte.
Hazırlık: 500 dkPişirme: 15 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 110 ml su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Rendelenmiş soğanın suyunu sıkın.
- 2
Kıymayı derin bir kaba alıp soğan suyu, sıvı yağ, galeta unu, karbonat, limon suyu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
- 3
Üzerini örtüp buzdolabında 1 gece dinlendirin.
- 4
Ertesi gün 1-2 dakika tekrar yoğurun.
- 5
Harçtan iri parçalar alıp tezgahta uzun rulo yapın, 3 parmak uzunluğunda kesip elinizle düzeltin.
- 6
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtıp köfteleri arkalı önlü pişirin.
İlgili Tarifler
Fırında Mor Lahana
Baharatlı zeytinyağı sürülen mor lahana dilimlerinin sarımsaklı yoğurtla servis edildiği bir yemek.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 11 malzeme
Kuşbaşılı Bulgur Pilavı
Kuşbaşı etle zenginleştirilen doyurucu bir bulgur pilavı.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Fırında Kıymalı Kabak Musakka
Kızarmış kabak ve kıymalı harcın fırında buluştuğu hafif bir musakka.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 9 malzeme