Şıhıl Mahşi
Kızartılmış kabakların kıymalı ve nohutlu harçla doldurulup fırınlandığı bir yemek.
- 65 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Fırında Mor Lahana
Baharatlı zeytinyağı sürülen mor lahana dilimlerinin sarımsaklı yoğurtla servis edildiği bir yemek.
Hazırlık: 10 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 adet mor lahana
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sarımsaklı yoğurt için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Hazırlanışı
- 1
Mor lahanayı 1 parmak kalınlığında halkalar halinde dilimleyin, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 2
Zeytinyağı, nane, pul biber, sarımsak tozu, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp fırça ile lahana dilimlerinin üzerine sürün.
- 3
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
- 4
Pişen lahanaların üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu döküp servis edin.
İlgili Tarifler
Kuru Fasulye
Etli veya etsiz hazırlanabilen, pilavla servis edilen klasik bir yemek.
- 75 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
İç Pilav
Kuşüzümü, fıstık ve iç organlarla hazırlanan zengin bir pirinç pilavı.
- 40 dakika
- 4 kişilik
- 6 malzeme
Palamut Fileto
Palamut balığının sebze yatağında fırınlanıp maydanozla servis edildiği hafif bir yemek.
- 50 dakika
- 4 kişilik
- 7 malzeme