Ana Yemekler97
Şıhıl Mahşi
Kızartılmış kabakların kıymalı ve nohutlu harçla doldurulup fırınlandığı bir yemek.
- 65 dakika
- 6 kişilik
- 15 malzeme
Ana Yemekler
Kestane Mantar Sote
Kestane mantarının renkli biberlerle sotelenip hafifçe pişirildiği nefis bir yemek.
Hazırlık: 15 dkPişirme: 10 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 15 adet kestane mantarı
- 1 adet soğan
- Yarım adet dolmalık kırmızı biber
- Yarım adet sarı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- 1
Kestane mantarlarının kabuklarını soyun, limonlu suda 10 dakika bekletin.
- 2
Soğanı ince doğrayın, dolmalık biberleri jülyen doğrayın.
- 3
Tavada zeytinyağını ısıtıp soğan ve biberleri 3-4 dakika soteleyin.
- 4
Mantarları ekleyip tuz ve karabiber serpin.
- 5
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.
İlgili Tarifler
Ana YemeklerAna Yemekler70
Tavada Soslu Çıtır Tavuk
Uzun süre marine edilmiş tavukların una ve yumurtaya bulanıp çıtır çıtır kızartıldığı bir tarif.
- 265 dakika
- 4 kişilik
- 10 malzeme
Ana Yemekler62
Ana Yemekler68
Kayısılı Pilav
Kuru kayısı ve fıstıkla hazırlanan hafif tatlımsı bir Osmanlı usulü pilav.
- 35 dakika
- 4 kişilik
- 5 malzeme