Saray Usulü Kıymalı Çılbır
Kıymalı harç üzerine yoğurt ve poşe yumurta ile hazırlanan saray usulü bir sunum.
- 30 dakika
- 1 kişilik
- 12 malzeme
Ana Yemekler
Kuru Köfte (Galeta Unlu)
Dinlendirilmiş harçtan yapılan, tavada kızartılan klasik kuru köfte.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 15 dk3 kişilik
Malzemeler
3 kişilik
- 300 gram köftelik kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı
- 1
Tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurun.
- 2
Harcı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- 3
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verin.
- 4
Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı kızdırıp köfteleri kızartın.
- 5
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
İlgili Tarifler
Ev Köftesi
Bayat ekmek içi ve baharatlarla yoğrulan, tavada kızartılan klasik ev köftesi.
- 60 dakika
- 4 kişilik
- 12 malzeme
Pirzola Sote
İnce dilimlenen etin sebzelerle birlikte hızlıca sotelendiği bir yemek.
- 30 dakika
- 4 kişilik
- 4 malzeme
Tavuklu Krep Kebabı
Mantarlı tavuk sotenin kreplere sarılıp beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.
- 45 dakika
- 5 kişilik
- 16 malzeme