Ana Yemekler
Milföylü Tavuk Baget
Haşlanmış tavuk bagetlerin milföy şeritleriyle sarılıp fırında kızartıldığı şık bir sunum.
Hazırlık: 30 dkPişirme: 25 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 4 adet tavuk baget
- 4 adet kare milföy
- Kekik, kimyon, kırmızı toz biber, tuz
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam veya çörek otu
Hazırlanışı
- 1
Tavuk bagetleri tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ve tuzla yaklaşık 30 dakika haşlayın.
- 2
Haşlanmış tavukları alıp ılıtın, derilerini çıkarın, kemik kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayın, baharatları serpiştirin.
- 3
Milföyleri 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin, tavuk bagetlere aralarında boşluk kalmayacak şekilde sarın.
- 4
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpiştirin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.