Sultan Kebabı
Yufkaya sarılan etli ve patlıcanlı harcın beşamel sos ve kaşarla fırınlandığı bir kebap.
- 65 dakika
- 4 kişilik
- 14 malzeme
Ana Yemekler
Taze Soğanlı Tavuk Sote
Sütle marine edilmiş tavuk etinin taze soğan ve biberle sotelenip soya sosuyla servis edildiği bir yemek.
Hazırlık: 75 dkPişirme: 15 dk2 kişilik
Malzemeler
2 kişilik
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 6 sap taze soğan
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, kekik, karabiber, kimyon
Hazırlanışı
- 1
Tavuk etini yıkayıp süzün, süt, zeytinyağı, tuz, kimyon ve kekikle marine edip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- 2
Tavayı ısıtıp soslu tavuk etlerini pişirin.
- 3
Kırmızı biberi ve taze soğanı jülyen doğrayın.
- 4
Tavada az zeytinyağında biberleri 1-2 dakika kavurun, taze soğan yapraklarını ekleyip 3-4 kere kavurun.
- 5
Soya sosu ve biraz zeytinyağını karıştırın.
- 6
Servis tabağına tavuk etlerini alın, üzerine sotelenmiş biberli soğan karışımını ekleyin, soya soslu karışımı dökün.
İlgili Tarifler
İç Pilavlı Tavuk Dolması
Bütün tavuğun iç pilavla doldurulup haşlandıktan sonra fırında kızartıldığı özel bir yemek.
- 110 dakika
- 6 kişilik
- 12 malzeme
Patates Püresi
Tereyağı, kaşar ve sütle zenginleştirilmiş pürüzsüz bir patates püresi.
- 30 dakika
- 2 kişilik
- 5 malzeme
Islama Köfte
Tereyağlı ve salçalı suyla ıslatılmış ekmekler üzerinde servis edilen fırın köfte.
- 50 dakika
- 3 kişilik
- 12 malzeme