Ana Yemekler
Fırında Hamsi
Mısır ununa bulanan hamsilerin fırında çıtır çıtır kızartıldığı klasik bir Karadeniz lezzeti.
Hazırlık: 20 dkPişirme: 30 dk4 kişilik
Malzemeler
4 kişilik
- 1 kg hamsi (ayıklanmış)
- Yarım su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- 1
Hamsileri ayıklayıp yıkayın, süzgeçte suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
- 2
Mısır unu ve tuzu karıştırın, hamsilerin her tarafını bu karışıma bulayın.
- 3
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hamsileri aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
- 4
Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.