Ana Yemekler

Fırında Karnabahar Köftesi

Name: Fırında Karnabahar Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Yarım orta boy karnabahar; 2 adet yumurta; 2 tutam maydanoz; 2 tutam dereotu; 1 su bardağı galeta unu; Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik

Haşlanmış karnabaharla hazırlanan, fırında pişen hafif ve lezzetli köfteler.

Hazırlık: 30 dkPişirme: 15 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

Yarım orta boy karnabahar
2 adet yumurta
2 tutam maydanoz
2 tutam dereotu
1 su bardağı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik

Hazırlanışı

1
Karnabaharı dallarına ayırıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, suyunu süzüp ılıtın.
2
Karnabaharları püre ezicisiyle iyice ezin.
3
Yumurtaları kırın, ince doğranmış dereotu ve maydanoz, tuz, baharatlar ve galeta ununu azar azar ekleyip şekil alacak kıvama gelene kadar yoğurun.
4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.