Ana Yemekler

Fırında Kıymalı Pırasa

Name: Fırında Kıymalı Pırasa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 adet pırasa; 1 küçük kase kavrulmuş kıyma; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet yumurta; Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, tuz; Rendelenmiş kaşar peyniri

Kavrulmuş kıymalı pırasanın üzerine yumurta ve kaşar eklenip fırınlandığı doyurucu bir yemek.

Hazırlık: 20 dkPişirme: 25 dk4 kişilik

Malzemeler

4 kişilik

5 adet pırasa
1 küçük kase kavrulmuş kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
Karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1
Pırasaları ayıklayıp yıkayın, halka halka ince doğrayın, soğanı ince doğrayın.
2
Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp soğanı 2-3 dakika kavurun, kavrulmuş kıyma ve ince doğranmış sarımsağı ekleyip 3-4 kere karıştırın.
3
Pırasaları, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, kapağını kapatın, orta ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin, suyunu iyice çektirin.
4
Soğuyan harca 2 yumurta kırıp iyice karıştırın, yağlanmış fırın kabına döküp yayın.
5
Üzerine bol rendelenmiş kaşar serpip 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.